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清洁肠胃又补血的菜 6种最佳补肾养颜美食
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来源：文摘 作者：国学 发布时间：2007-05-12
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“苦夏”现象，轻者一般不会影响身体发育和健康，不至于带来不良后果，且在夏季过去天气转凉后可自行缓解。故对大多数朋友而言，对“苦夏”无需药物。对症状较重者，可在医生指导下，服用谷维素、维生素C和复合维生素B族，以利于调节植物神经功能，消除“苦夏”症状。
在高温环境中，人体的胃肠往往变得非常“脆弱”，突出表现为消化液分泌减少，胃酸降低，这可能是食欲神经中枢被抑制的结果。由此，合理调理饮食并及时补充水分就显得非常重要。
饮食调理的要点包括：食物种类多样化，注意色、香、味、形、质等的搭配，以刺激食欲；可使用蒜泥、姜末、食醋等调味品，以增强食欲。但不提倡食用过多辛辣食物或调味品来刺激胃口，这样做，往往适得其反；
多食用绿豆粥，可起解热、止渴的作用；多食用新鲜蔬菜和水果。每日保证0.5公斤(生重)的蔬菜和2～3个水果。可多选用苦味蔬菜，如苦瓜等。应注意的是，粗纤维过高的蔬菜，如韭菜等，不宜食用过多，以免导致消化不良和胃肠不适。
多食用鱼类等，减少或避免肥腻的动物食品；每日保证饮水6～8杯，纯净水和矿泉水等均可。从营养学角度看，煮沸后自然冷却的凉开水较易透过细胞膜，促进新陈代谢。习惯于饮用白开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉内乳酸堆积少，不易产生疲劳。因此，鼓励人们夏季多饮用凉开水，并养成定时饮水的好习惯。不提倡过多摄入甜的饮料，更不可用饮料替代水； 中国*地理网
不可食用过多冷饮，对老年人和胃肠功能弱的人，一次饮用大量冷饮，不仅难以起到防暑降温的目的，还会导致急性胃肠炎。
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